까마중 효능 및 먹는법

까마중 효능 및 먹는법에 대해서

신비의 과일 장수의 과일로 부르는 까마중은 까만 열매가 많이 달려 있고 스님의 머리를 닮았다 하여 까마중이라 부르는데 다른 이름으로 가마 종. 깨금 용규. 고규. 흑성 성 천천 가. 깜투리지 등으로 불리고 있습니다.
최근 들어 까마중은 건강식품으로 각광을 받고 있다. 까마중은 여름부터 가을 사이에 잎, 줄기, 뿌리를 모두 채취해 그늘에서 말려 잘게 썰어서 약으로 쓰며 항암을 비롯해 혈액순환, 면역력 증강, 고혈압 예방 등에 효능을 보이는 것으로 알려져 있는데 열매는 눈에 좋다는 안토시아닌 성분을 다량 함유하고 있다고 알려져 있습니다.

 

 

동의보감도 까마중에 대해 “성질이 차고 맛은 쓰며 피를 맑게 하고 열을 내리게 한다”라고 기록하고 있으며 까마중의 뿌리. 열매. 잎은 예로부터 청열해독. 활혈(活血). 명목(明目) 약물로 이용되었다 합니다.

 

까마중은 키가 20~90cm정도로 자라며 꽃은 흰색이고 지름이 6~7mm 정도로 3~8송이씩 달립니다.
6~8월에 잎과 잎 사이의 줄기에서 꽃대가 나와 흰색 꽃이 피고, 열매는 콩알만 하며 가을에 검은색으로 익습니다.
까마중은 지천에 널려있던 흔한 풀이였지만 그 성분이 알려지면서 이제는 구하는 것도 그리 쉽지 않은 듯합니다.
이제부터 까마중 효능 및 먹는법에 대해서 알아보겠습니다.

 

까마중 효능

까마중 효능 1. 노화 방지
까마중에는 뛰어난 항산화성분이라고 알려진 안토시아닌이 풍부한데 이 양이 블루베리에 비해 무려 30배가량 많은 양이라고 합니다. 이렇게 풍부한 안토시아닌 성분이 활성산소를 제거하고 세포의 재생 촉진 및 산화를 억제하는 항산화 작용을 통해 노화를 방지하는데도 많은 도움 됩니다.

 

까마중 효능 2. 혈관 건강
풍부한 안토시아닌 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 혈관 내 노폐물 배출을 통한 혈행개선 효과 및 혈관건강 증진에 뛰어난 효과가 있습니다.
이렇게 혈관건강이 좋아짐에 따라 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등의 여러 혈관질환들을 예방하는데도 효과가 크다고 합니다. 참고로 안토시아닌 성분이 블루베리의 50배 정도로 함유되어 있습니다.

 

까마중 효능 3. 항암 작용
안토시아닌 성분의 강력한 항산화작용을 통해 암을 유발하는 각종 유해물질과 활성산소를 없애주고, 암세포의 증식을 억제하는 작용을 통해 항암작용에도 효과적인 도움을 줍니다.
위암이나 자궁암 등의 암을 예방하는데도 이로운 작용을 합니다.

 

까마중 효능 4. 신장 기능 강화
까마중 효능으로 신장기능을 강화해 주고 이뇨작용을 촉진해 주는 것을 들 수 있습니다.
신장기능 강화와 동시에 방광기능을 강화시켜 줘 이뇨작용을 촉진하기 때문 평소 소변을 보는데 어려움을 겪거나 힘들어하시는 분이 드시면 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

 

까마중 효능 5. 불면증 개선
까마중은 예민해진 신경을 안정시켜주고, 초조해지고 불안한 마음을 편안하게 하는 신경안정에도 도움을 주는데 이렇게 신경이 안정됨에 따라 숙면을 취하는데도 도움이 되며 불면증 개선에도 좋습니다.

 

까마중 효능 6. 원기 회복
안토시아닌을 비롯한 사포닌 등의 여러 영양성분들 피로를 풀어주고 몸의 원기를 회복시키는데 효과적입니다.
특히 까마중은 남성호르몬의 생성을 촉진하는데도 도움을 주어 정력강화에도 이로운 효능이 있다고 합니다.

 

까마중 효능 7. 기관지 건강
풍부한 사포닌 성분이 기관지 내 염증을 배출하고 기관지 점막 보호를 통해 기침을 멎게 하고, 가래를 없애주는 진해거담에도 효과가 크며 감기나 기관지염을 예방하는데도 좋습니다.
또한 까마중에 함유된 솔라마르신과 솔라닌이라는 성분은 감기로 인한 체내 발생하는 열을 내려주는데도 효과적입니다.

 

까마중 효능 8. 피부 질환 개선
까마중의 뛰어난 소염작용으로 아토피나 피부염, 종기 등의 여러 피부질환을 예방하고 개선하는데도 많은 도움을 줍니다. 까마중을 달인 물을 염증 부위에 바르게 되면 염증 완화에 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

 

까마중 부작용

까마중에는 위의 좋은 효능들에 비해 솔라닌이라는 독성성분을 지니고 있습니다.
보통 싹이난 감자에서 나오는 독성으로 많이들 알고 계신데 까마중에도 들어 는데 이 성분은 소량을 섭취하는 경우는 크게 문제 될 것 없지만 많은 양을 섭취하게 되면 복통이나 설사, 구토, 두통 등의 부작용을 유발할 수도 있습니다.

 

 

까마중 먹는법

뿌리를 포함한 모든 부분을 과실주용 소주에 담가 3개월 정도 숙성시켜 약술로 소량씩 드실 수 있고. 설탕과 까마중을 1:1 비율로 담가 3개월 정도 숙성시켜 효소로도 먹습니다.

말린 잎, 줄기, 열매 등을 물에 달여 차로 하루에 1~2잔 마시면 좋습니다.

 

 

까마중 발효액 만드는 방법

까마중은 잎 줄기가 풍성해지는 6월부터 8월까지 뿌리, 줄기, 열매 모두가 가능한데요.
산야초로 발효액을 담글 때는 이왕이면 수분을 많이 함유하고 있을 때 담그는 것이 좋으므로 줄기가 너무 억새면 부드러운 부분만 채취해서 사용해도 좋습니다.
까마중을 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고 적당히 썰어서 설탕과 까마중의 비율을 1:1로 유리병이나 항아리에 켜켜이 넣습니다.
발효가 시작되면 자주 흔들어 주고 저어서 발효시키면 됩니다.
3개월쯤 지난 뒤에 건더기를 건져내고 2차 숙성기간을 거쳐서 1년 정도 두었다가 복용하면 좋습니다.

 

까마중 발효액 복용 방법
까마중은 잎과 줄기를 말려서 차로 끓여 먹어도 좋습니다.
발효액은 끓인 물을 미지근하게 식혀서 까마중 발효액을 1:8로 희석해서 마시면 좋습니다.


까마중 효능 및 먹는법에 대해서 알아보았습니다.

 

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