비빔국수 황금레시피(양념장 만드는법)

비빔국수 황금레시피(비빔국수 양념장 만드는법)

더운 여름철뿐만 아니라 입맛이 없을때 입맛이 돌아오게 만드는 비빔국수

양념장 만들어 냉장고에 넣어두고 더운 여름 입맛 없고 다 귀찮을때 국수만 삶아 미리 만들어둔 양념장에 후다닥 비비면
라면만큼 간단히 매콤새콤달콤한 비빔국수를 만들 수 있어요.

자~그럼 이제부터 비빔국수 황금레시피 및 양념장 만드는법까지 들어갑니다.

비빔국수 황금레시피 재료

국수

고명(오이, 천도복숭아, 파, 계란, 토마토 등)

비빔국수 양념장

고춧가루 3T, 고추장 듬뿍 2T, 다진마늘, 간장 2T, 맛술 2T, 2배식초 5T,
설탕 1½T, 매실액 2T, 참기름 1T, 깨

-.양념장은 사이다와 참기름, 깨 넣지 않은 상태로 냉장고에 보관하면 2~3주 보관하며 먹을 수 있어요.

드시기 전 참기름, 깨, 사이다 넣어 드시면 됩니다.
-. 2배식초가 없을땐 일반식초 8T~10T 넣어주세요.
-. 신맛은 식초, 단맛은 설탕으로 입에 맞게 간을 맞춥니다.

비빔국수 황금레시피

국수 삶기 전에 비빔장부터 만들어요.
그래야 국수 삶는동안 고춧가루가 불어 더 맛있어집니다.

2배식초가 없으신분들은 일반식초 8T~10T 넣으시면 돼요.
잘 섞고 참기름 1T, 깨 넣어 양념장을 완성해요.
참기름과 깨를 넣으면 단맛과 신맛이 다르게 느껴지기때문에
참기름까지 넣은 뒤 맛을 보고 신맛은 식초, 단맛은 설탕으로 입에 맞추시면 된답니다.

국수에 넣고 싶은 재료가 있다면 얇게 채 썰어 준비해주세요.
야채나 과일 중 집에 있는 재료나 좋아하는 재료를 썰어 준비하시면 돼요.
오이와 천도복숭아를 썰어서 고명으로 올리면 아삭아삭 상큼해서 맛있고
천도복숭아는 향긋하면서 새콤달콤해서 비빔국수와 잘 어울리는 고명입니다.

보글보글 끓는 물에 국수 넣어 삶아주세요.
물이 부르르 끓어오르면 찬물을 반컵정도 부어주세요.

물이 세번 부르르 끓어오르면 바로 찬물에 헹궈 뜨거운 열을 식혀주시면 돼요.

국수는 아주 차가운물에 손으로 흔들고
빨래하듯 조물조물 문지르면서 국수 겉에 남아있는 전분기를 씻어내야
꼬들하고 탱글탱글한 비빔국수를 먹을 수 있습니다.

양념장에 사이다 5T 섞어주세요.
사이다는 양념장 농도를 부드럽게 만들어 국수와 잘 섞이게 해주고 양념에서 감칠맛이 나요.
고명으로 올릴 오이와 천도복숭아를 조금씩 남겨두고
나머지를 양념장에 넣어 무쳐주세요.
국수를 넣어 조물조물 무칩니다.

생각만 해도 입에 침이 고이는 시원한 비빔국수
더울때 양념장 빠르게 만들어 먹을 수 있는 간단한 비빔국수 만들기
후다닥 만들어 호로록 먹으면 얼마나 맛있나 몰라요.
새콤달콤매콤한 비빔국수 황금레시피 끝~~~